Существует множество рецептов приготовления безалкогольных фруктово-ягодных напитков. Но дома мы привыкли либо к покупным газировкам, либо к банальным компотам на «скорую руку». Все реже мы готовим для своих любимых согревающие зимой сбитни и медовуху, приносящие в жару облегчение морсы, квасы и домашние лимонады. На сайте уже есть подборка рецептов кваса, я привела рецепты своих любимых… (читать далее)
Строго говоря, масленица не является православным праздником. Это древний языческий праздник, посвященный богу солнца – Яриле. Но традиция праздновать широкую масленицу так глубоко вошла в нашу жизнь, что я не могла обойти ее своим вниманием. И, конечно, блины – символ солнца традиционное русское угощение. Рецептов блинов существует великое множество. Я разместила лишь некоторые из них… (читать далее)
Пьет умный в меру, а болван- Хоть бочку, хоть бродильный чан. Однако долговечен тот, Кто понемногу, с толком пьет. Себастиан Брант Яблочные вина. Из яблок лучше всего получаются полусладкие и сухие вина. Вина с добавлением меда. Для изготовления лучше использовать поздние сорта яблок. Вино яблочное. На 5 литров вина: 10 кг яблок,1.5 кг сахара Яблоки… (читать далее)
Квас исконно русский напиток, в котором используется принцип брожения. Кроме привычного нам, хлебного, существует множество разнообразных рецептов кваса. Попробуйте эти рецепты и, обязательно, найдете квас себе по вкусу. Хочу оговориться: для хранения вместо холодильника вполне подойдет холодный погреб. 1.Хлебный бочковой квас. (классический) Из расчета на 10-12 л воды. 1 кг черного ржаного хлеба нарезать кубиками,… (читать далее)
