Овощной салат со спаржей и стручковой фасолью. Помидор – 1 шт, огурец – 1 шт, фасоль стручковая – 60 гр., спаржа – 60 гр., капуста цветная – 50 гр., консервированный зеленый горошек – 4 ст. ложки, масло оливковое – 4 ст.ложки, сока лимона, листья зеленого салата, зелень укропа, соль, перец. Спаржу, стручки фасоли и цветную… (читать далее)

Суп-пюре из цветной капусты. Капуста цветная (можно мороженая), лук репчатый – 2 маленьких или 1 большая головка, морковь – 1 шт., мука – 2-3 ст. ложки, вода – 1 л., мало растительное, соль, перец, любимые приправы. Очищенные и помытые морковь и лук порезать мелкими кубиками и протушить в растительном масле с небольшим количеством воды, до… (читать далее)

Икра из шампиньонов с грецкими орехами. Шампиньоны —  400-450 гр., лук репчатый – 2 шт., морковь – 1-2 шт., орехи грецкие – 40 гр., масло растительное 4 ст. ложки, соус соевый – 1-3 ст. ложки, соль, перец, зелень укропа. При желании один зубчик чеснока. Очищенные и крупно порезанные лук и морковь обжарить на растительном масле… (читать далее)